LANGHE DOLCETTO
Colore: rosso rubino di media intensità con profondi riflessi violacei
Profumo: fragrante e invitante riporta a sentori fruttati di ciliegia
Gusto: armonico e di buon corpo, con un leggero retrogusto piacevolmente amarognolo
Abbinamento: si accompagna con antipasti caldi e primi ai sughi di verdure di stagione o di carni delicate
T° di sevizio: 18 °C
Vitigno: 100% Dolcetto coltivato a Guyot
Alcol: 12,5%
Acidità totale: 5
Raccolta: manuale in cassette
Fermentazione: a temperatura controllata (26/28 °C)
Affinamento: in acciaio per 6 mesi