
LANGHE ARNEIS

Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdolini
Profumo: sentori freschi ed erbacei, delicati e di media intensità
Gusto: si presenta piacevole, fresco e con finale gustativo morbido
Abbinamento: accompagna antipasti estivi leggeri e a base di verdure di stagione, noto è anche l’accostamento con il pesce sia di fiume che di mare magari cotto a vapore e non troppo saporito.
T° di sevizio: 6-8 °C
Vitigno: 100% Arneis coltivato a Guyot
Alcol: 13%
Acidità totale: 5,5
Raccolta: manuale in cassette
Fermentazione: a temperatura controllata (14/16°C)
Affinamento: in acciaio a temperatura controllata (8°C) per 3-4 mesi